Berinjela com tomates ao forno

Aprenda a transformar a berinjela do dia-a-dia em algo inesquecível com a receita do chef Felipe Cilli.

Ingredientes

Massa base

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo

Berinjela

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 berinjela picada
• 100 g de tomate seco ou em conserva
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 150 gramas de ricota ou queijo branco
• Sal
• Orégano

Modo de Preparo

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