Bem-casados e camafeus fondados

Bem-casado:
Bata os ovos com o emulsificante na batedeira até dobrar o volume. Acrescente os açúcares e bata mais um pouco. Retire da batedeira e acrescente peneirando e mexendo delicadamente a farinha e o fermento. Leve para assar no micro-ondas em forma untada retangular ou quadrada por 4 minutos potência alta. Regue com calda, recheie, corte com cortador redondo de 4 cm e passe no açúcar gelado.

Bem-casado (recheio):

Bem-casado (calda):
Em uma panela leve ao fogo até ferver e reduzir um pouco. Desligue e deixe esfriar.

Bem-casado (cobertura):

Camafeus fondados:
Misture tudo muito bem menos o chocolate branco. Leve ao micro-ondas potência alta por 5 minutos mexendo de minuto em minuto ate engrossar. Retire, acrescente o chocolate picado, mexa ate dissolver, espere esfriar, enrole e banhe no fondant.

Fondant:
Misture muito bem e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou ate levantar fervura. Se preferir faça na panela em fogão convencional. Banhe os doces e finalize com meia noz para decorar.