Batatas gratinas com requeijão caseiro e molho picante

• Batatas 4 batatas com casca cortadas em canôas Azeite extra virgem a gosto Ervas ou tempero em pó a gosto (sabor desejado) Sal a gosto

 

• Requeijão 500 ml de leite ½ xícara (chá) de polvilho azedo Muçarela ralada a gosto Parmesão ralado a gosto Azeite a gosto

 

• Molho picante 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto Ketchup a gosto Molho de pimenta a gosto Salsa picada a gosto

Batatas
Tempere as batatas com o tempero desejado, coloque azeite e leve ao forno 200ºC por 25 minutos (cobertas com alumínio).
Retire do alumínio e deixe no forno até dourar.

 

Requeijão
No liquidificador, bata o leite com todos os ingredientes até ficar homogêneo. Leve em uma panela com um pouco de azeite e deixe engrossar mexendo sempre.

 

Molho picante
Misture todos os ingredientes do molho picante e sirva sobre as batatas.

 

Montagem
Disponha as batatas em um refratário, coloque o requeijão e adicione o molho vermelho.

 

Sirva em seguida.

OBS: Se desejar, faça com batatas fritas.