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Batata doce assada e recheada com carne

O chef Stefano Bruzzoni decidiu criar um mix de sabores! Não perca essa receita prática e muito saborosa.

Batata doce assada e recheada com carne O chef Stefano Bruzzoni decidiu criar um mix de sabores! Não perca essa receita prática e muito saborosa.
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Chef Stefano Bruzzone

5 a 9
Fácil
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Ingredientes

Molho azedinho

Batata Doce Recheada

Pasta de abacate

Modo de Preparo


Molho azedinho:
Misture todos os ingredientes e sirva.

Montagem:
Faça um corte na batata e de uma leve amassada.
Coloque algumas tiras de carne e um pouco dos pimentões e cebola.
Finalize com a pasta de abacate ou com molho azedinho
Sugestão folhas de coentro.


Batata Doce Recheada:
Cozinhar as batatas com a casca até ficar macia leve ao forno por alguns minutos até a casca ficar crocante.
Em uma frigideira com um fio de azeite dourar bem os dois lados da carne temperar com sal e pimenta. Leve ao forno a 180° para finalizar.
Em outra frigideira junte os pimentões e a cebola e refogue, tempere e reserve.


Pasta de abacate:
Amassar o abacate, temperar com sal e pinta do reino a gosto e limão

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