Barriga à pururuca ao Molho de Pimenta e Goiabada

Barriga à pururuca ao Molho de Pimenta e Goiabada:
Tempere a barriga com sal, pimenta, páprica, creme cebola. Coloque numa assadeira e leve ao forno por 1hr. Em seguida, em uma panela, coloque óleo e deixe esquentar, retire a barriga do forno e coloque aos poucos o óleo para pururucar.

Vamos preparar o molho num liquidificador. Coloque a goiabada, a pimenta sem sementes, molho de soja, alho e o vinagre e bata tudo. Em seguida, leve numa panela e deixe ferver por 5 minutos. Sirva com a barriga.