Baião de dois fit e Tacacá

Nesse #PaladarTípico, a chef Cecília Padilha te ensina a preparar um baião de dois saudável, e mostra mais sobre a gastronomia amazônica.

Ingredientes

Baião de dois fit

• 3 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 1 litro de água fervente
• 2 xícaras (chá) de tucupi
• 1/2 xícara (chá) de jambu
• 200g de cogumelos
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 tomates picados
• 1 colher (chá) de açafrão da terra
• 1 colher (chá) de cominho
• 500g de feijão-manteiguinha cozido
• 100g de queijo coalho em cubos
• 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

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