Baião de dois

Quem resiste a esse clássico nordestino? 🌵🍛 Vem aprender a fazer um baião de dois do chef Guilherme Cardadeiro

Mulheres

Chef Guilherme Cardadeiro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Baião de dois

200 g de carne seca dianteira dessalgada e desfiada
200 g de queijo coalho
200 g de feijão fradinho cozido
200 g de arroz branco cozido
½ cebola picada
4 dentes de alho picados
1 limão
Azeite quanto baste
Sal, coentro fresco e pimenta biquinho, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de Preparo

Baião de dois:

Em uma frigideira, grelhe o queijo coalho cortado em cubos e reserve-o. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, após isso, adicione o feijão cozido e misture tudo muito bem. Em seguida, entre com o arroz e o queijo coalho, e com cuidado incorpore-os. Finalize com coentro fresco, pimenta biquinho e azeite. Sirva imediatamente.

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