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Baião de dois

Nossa querida Sandrinha ensina uma receita caseira de BAIÃO DE DOIS sem erros, vem aprender!

Chef Sandra Nogueira

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Ingredientes

Baião de dois

500g de feijão fradinho ou feijão de corda
500g de arroz
½ xícara (chá) de azeite
200g de queijo coalho
2 cebolas picadas
1 linguiça calabresa
1 paio
8 dentes de alho
Pimenta-do-reino e sal a gosto
1xícara (chá) de coentro picado
1 colher (sopa) de tempero de limão siciliano e açafrão
300g de carne seca dessalgada (cozida)
½ xícara(chá) de bacon
2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou manteiga de garrafa
2 bananas da terra fritas

Modo de Preparo

Baião de dois:
Cozinhe o feijão e reserve.

Em uma panela, frite o bacon, a linguiça e o paio e reserve.

Na mesma panela, mais um pouco de azeite, refogue o alho, cebola e o arroz, e acrescenta todos os temperos.

Com a água do feijão, cozinhe o arroz. Depois de uns 10 minutinhos acrescente os depois ingredientes.

Em uma frigideira com um fio de azeite, corte o queijo coalho em cubinhos e doure.

Pra finalizar, misture o coentro, a manteiga derretida, o queijo coalho e as bananas.

Sirva com mandioca frita ou cozida.

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