Baguete Vegano

Confira essa receita deliciosa de Baguete Vegano

Você Bonita

Chef Paula Martins

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Massa

150g de amido de milho
50g de farinha de arroz
50g de farinha de grão-de-bico com feijão branco
5g de fermento biológico seco
30g de azeite
250ml aproximadamente de água
7g de sal

Pastinha de Ervas

150g de queijo cottage
1/4 xícara (chá) de ervas secas a gosto
Fio de azeite
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Misture os secos, menos o sal.
Acrescente o azeite.
Leve para a batedeira e dê o ponto com a água.
Por fim acrescente o sal.
Pese a massa e dívida em 5 porções.
Modele e deixe descansar até dobrar de volume.
Faça os cortes.
Polvilhe fubá e asse em forno quente com vapor (forno elétrico) por 20 minutos a 220° e depois baixe a temperatura para 210° e asse por mais 20 minutos aproximadamente.

Pastinha de Ervas:

Basta misturar todos os ingredientes.

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