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Baci di dama (doce típico italiano)

Baci di dama (doce típico italiano) Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

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Ingredientes

  • 2 unidades de clara de ovo orgânico em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher de óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de quinua
  • ½ de xícara (chá) de açúcar Demerara fino
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha
  • 1 colher (café) de extrato de amêndoa

Preparo

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, quando estiverem no ponto certo, acrescente o açúcar e os extratos, batendo por mais alguns minutos.

Misture a farinha de amêndoa e a farinha de painço (ou quinua) às claras e misture bem.

Com o auxílio de uma colher, faça pequenas bolinhas e coloque-as em formas para cookies untadas com papel manteiga. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 15 minutos ou até que estejam douradas.

Retire-as do forno e deixe esfriar.

Pegue dois "biscoitos" e junte-os com recheios à sua escolha, como chocolate 70% cacau, goiabada, doce de banana ou ganache.
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