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Bacalhau escalfado

Receita de Bacalhau escalfado feita pela chef, Carina Boniatti!

Bacalhau escalfado Receita de Bacalhau escalfado feita pela chef, Carina Boniatti!
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Chef Carina Boniatti

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Ingredientes

Bacalhau escalfado

Salada tropical

Modo de Preparo


Bacalhau escalfado:
Em uma panela, coloque a água, o vinho, a cúrcuma, o tomilho, o alho, o sal, a pimenta e misture. Acrescente o bacalhau, a abóbora e o pimentão. Leve ao fogo médio por 10 minutos. Adicione os brócolis, o alho poró e o tomate. Mantenha em fogo médio por mais 7 minutos aproximadamente. Finalize com as azeitonas, salsinha, cebolinha e ajuste os temperos necessários. Sirva em seguida.


Salada tropical:
Em um bowl misture o repolho, a erva doce e a cenoura. Prepare o molho: misture o iogurte, o suco de limão, o azeite, as folhas de dill e sal. Adicione o molho ao bowl com os ingredientes reservados, acrescente a semente de abóbora e misture bem. Para servir, coloque por cima a manga e polvilhe com sementes de gergelim.

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