Bacalhau confitado com salada natalina

BACALHAU CONFITADO:
Higienize muito bem todos os vegetais, corte as cebolas, tire a tampa do alho e corte os brócolis. Em uma travessa refratária coloque o bacalhau e os vegetais. Tempere, cubra de azeite e leve ao forno por 1 hora.

SALADA NATALINA REFRESCANTE:
Retire as pontas dos pepinos e corte na horizontal. Em seguida, corte em 4 partes e depois em meia lua. Reserve. Corte as uvas ao meio e reserve. Corte a cebola roxa em pedaços bem pequenos e adicione na tigela com as uvas. Retire as folhas e o caule do dill. Depois pique a erva em pedaços pequenos e reserve em uma tigela separada. Pique as folhas de hortelã em fatias finas e reserve separadamente. Extraia o suco do limão siciliano e reserve em um bolo. Corte a romã ao meio, retire as sementes e reserve. Misture os ingredientes das tigelas e depois adicione suco de limão siciliano, dill, hortelã, iogurte natural, maionese, azeite, sal e pimenta-do-reino. Misture bem os ingredientes e leve até a geladeira antes de servir.