Bacalhau à Bras

Bacalhau à Bras:
Refogar o alho e a cebola no azeite. Colocar o bacalhau e a calabresa, mexer até dourar.
Cortar as em palito e fritar ou assar.
Misturar as batatas fritas (ou assadas) no preparo do bacalhau. Reserve.
Bata os ovos com a salsa.
Misture tudo, levar para gratinar rapidamente.
Enfeitar com as azeitonas e mais salsa.
Servir com batatas assadas ao murro.