As Aventuras dos Chef´s: Receita italiana Cotoleta à Milanesa

Vocês votaram e, para a Aventura dos Chef, Marcos Baldassari na culinária italiana! O prato escolhido foi Cotoleta à Milanesa. Confira!

Ingredientes

Cotoleta à Milanesa

• 2 bistecas suínas
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 ramo tomilho
• 100 ml de vinho branco
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 3 ovos
• 500g de farinha de rosca
• 500g de farinha de trigo
• Manteiga e azeite para fritar

Molho

• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 60 ml de vinho branco

Modo de Preparo