Autêntico espetinho de kebab

Sabor que atravessa fronteiras! 🥙 Vamos aprender a preparar um autêntico espetinho de kebab, suculento e cheio de temperos com a Chef Fabi Prado que vão te levar direto ao Oriente Médio!😋 Não perca esse passo a passo delicioso! 🍢

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

PARA O ESPETINHO DE KEBAB

4 bifes de patinho ou coxão mole
1 cebola grande soltas em pétalas
1 pimentão vermelho em fatias grossas
1 pimentão amarelo em fatias grossas
1 pimentão verde em fatias grossas
1/2 xícara (chá) de alho em pasta (bem picadinho)
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (café) de salsinha e cebolinha picadinhas
Sal e pimenta a gosto
Saquinho plástico ou filme plástico
Espetinhos de madeira ou bambu

Modo de Preparo

PARA O ESPETINHO DE KEBAB:

Colocar o saquinho plástico em cima de uma tábua de carne, colocar um bife, cobrir com outro saquinho, bater com o martelo de carne ou o fundo de uma panela até ficar fininho, repetir o processo com todos os bifes.
Misturar a pasta de alho com mostarda, saladinha e cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Tempere a carne com a mistura do tempero, colocar as fatias de pimentões intercalando com a cebola e novamente com a carne.
Cobrir com o filme plástico e levar ao freezer por 30 minutos até formar bem.
Retire do freezer, faça cortes para que a carne fique em quadradinhos.

MONTAGEM:
Usando o espeto, espetar um quadradinho de carne de cada vez, dispor as fatias de pimentões intercalando com a cebola com a carne até completar os espetos.
Grelhar de todos os lados em frigideira antiaderente ou assar no forno.
Servir no pão sírio integral.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais