Atum ao forno, espaguete de abobrinha e bolo de limão cremoso

Atum ao forno, espaguete de abobrinha e bolo de limão cremoso. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Bolo cremoso de limão

2 ovos
½ xicara (chá) de leite
¼ xicara (chá) de óleo
½ xicara (chá) de açúcar
1 envelope de suco de limão (aproximadamente 20g)
1 ½ xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Corante verde Q.B

Bolo cremoso de limão - Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limão em pó

Atum ao forno

250g de atum fresco
3 cebolas cortadas em lascas
½ xicara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
1 colher (chá) de tempero de limão com pimenta
Sal a gosto
½ xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada

Espaguete de abobrinha

1 abobrinha cortada em tirinhas muito finas
1 colher (sopa) de azeite
½ cebola picada
½ lata de tomate pelado
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Bolo cremoso de limão:

Misture tudo e leve para assar no micro-ondas por 5 a 7 minutos em forma untada com desmoldante. Desenforme e reserve.

Bolo cremoso de limão - Cobertura:

Misture muito bem, aplique no bolo e finalize com raspas de limão.

Atum ao forno:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes menos a salsa picada. Leve ao micro-ondas potência alta por 8 a 10 minutos (mexendo de vez em quando) até soltar lascas de atum. Retire do micro, finalize com salsa e reserve.

Espaguete de abobrinha:

Refogue a cebola no azeite, coloque o tomate, deixe soltar água, acrescente a abobrinha, refogue até ficar “ao dente”, tempere e desligue o fogo.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre: