Asinhas de frango ao molho de tomate com batatas

Asinhas douradinhas, molho de tomate caseiro, temperos no ponto certo e aquele cheirinho irresistível que invade a casa toda... Não tem como resistir à essa receita do Olivardo Saqui! 😋

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango

1 kg de asa de frango
1 limão
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de manteiga
3 dentes de alho
2 xícaras de molho de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de mel
Sal, salsa, páprica e azeite a gosto

Batatas

6 batatas
300 g de muçarela
2 colheres (sopa) de manteiga
Azeite, sal, páprica doce, pimenta do reino e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Frango:

Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga e um fio de azeite, em seguida adicione as asinhas de galinha e tempere com sal, páprica e louro, deixe até dourar.
Em bowl coloque os dentes de alho, molho de tomate, mel, mostarda, limão espremido e mexa bem. Na sequência despeje na panela junto ao frango e deixe cozinhar por 10 minutos tampado em fogo médio. Retire e sirva, finalize com salsa picada.

Batatas:

Descascar as batatas em fatias bem fina. Em seguida coloque em um refratário todas lado a lado, como uma sanfona. Tempere com sal, Pimenta do reino, páprica doce. Adicione manteiga e um generoso fio de azeite. Leve ao forno com papel alumínio a 180C por 30 minutos. Retire do forno coloque o queijo e leve novamente ao forno até gratinar retire finalize com a cebolinha picada e sirva!
Rendimento para 4 pessoas.

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