As Aventuras dos Chef's: receita coreana de Bibimbap

Em As Aventuras dos Chef’s de hoje, o Chef Danilo Galhardo deu um pulinho na Coréia do Sul e nos trouxe esse prato típico coreano: Bibimbap!

Ingredientes

MARINADA DA CARNE E LEGUMES

• 1 cabeça de alho descascada
• 2 pimentas dedo de moça sem sementes
• 1 xícara (chá) de molho de Soja
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de gengibre ralada
• 1 maço de cebolinha picado

BIBIMBAP

• 250 g de carne em tiras finas
• 2 cogumelos shitake
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pepino japonês
• 2 folhas de acelga
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto
• Gergelim torrado a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Amendoim torrado para finalizar
• Óleo para refogar
• 2 xícaras (chá) de arroz pré-cozido

Modo de Preparo

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