Arroz de Ossobuco

Que tal começar a semana com um delicioso ARROZ DE OSSOBUCO? A chef Bianca Folla veio preparar essa delícia!

Ingredientes

ossobuco

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 600g de ossobuco ou músculo (2 a 3 peças de ossobuco)
• 200ml de molho ou polpa de tomate
• 2L de água
• 1 colher (café) de sal
• Pitada de louro em pó

arroz

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 2 xícaras (chá) de arroz parabolizado
• 500g da carne cozida e desfiada acima
• 2L de caldo do cozimento
• Sal
• Cheiro verde

Modo de Preparo

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