Arroz de ossobuco

Vamos aprender a preparar um arroz de ossobuco? Venha com a Chef Carol Góes para conferir todo os detalhes dessa receita deliciosa!

Ingredientes

OSSOBUCO

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de tempero verde
• 4 folhas de louro
• ½ xicara (chá) de vinho branco seco
• 4 pedaços de ossobuco
• 1 xicara (chá) de molho de tomate
• 2 xicaras (chá) de água

ARROZ

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de alho porro laminados
• 1 xícara (chá) de cenoura picada em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• 2 litros de água
• Colorau a gosto
• Açafrão a gosto
• Sal a gosto
• Salsinha
• 1 xicara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparo

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