Arroz de forno

Para o tomate cereja marinado

• 3 xícaras (chá) de tomate cereja
• azeite
• 2 alhos picados
• manjericão a gosto

Arroz de Forno com tomate cereja marinado

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1¹/² xícara (chá) de tomate cereja marinado
• 2 xícaras (chá) de mozarela ralada
• 1 xícaras (chá) de ervilha fresca
• 2 ovos mexido
• sal a gosto
• pimenta branca moída a gosto
• salsa e cebolinha a gosto
• azeite a gosto
• provolone para gratinar

Coloque todos os ingredientes em uma forma bem misturados e polvilhe o provolone ralado até cobrir toda a forma. Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos ou até que doure por cima. Para decorar salpique cebolinha picada. Sirva quente.

Tomate cereja marinado

Coloque o tomate cereja em azeite, 2 alhos picados e manjericão. Leve ao forno a 100 graus por 2 minutos.