Arroz de costela com tutu à mineira

Arroz de costela:
Pré-preparo: Puxar os ingredientes em uma sauteuse com um pouco de azeite e por último o arroz.

Tutu à Mineira:
1. Bater o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento
2. Dourar a cebola na gordura do bacon
3. Refogar o feijão com alho amassado
4. Colocar uma pitada de pimenta do reino, uma colher de cachaça, sal a gosto
5. Quando abrir fervura, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão
6. Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha
7.Despejar numa tigela e enfeitar com rodelas de ovos cozidos e couve
Dica : O tutu não pode ficar seco, cuidado ao ir acrescentando a farinha