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Arroz de champanhe, Presunto Glaceado e Mousse de Chocolate

Você vai pirar com a praticidade destes pratos feitos especialmente para as ceias de final de ano!

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Mousse de chocolate na travessa

400g de chantilly batido firme ou marshmellow
200g de chocolate derretido
200g de creme de leite
Raspas de chocolate para decorar
Açúcar gelado para decorar
Cerejas para decorar

Presunto glaceado

1kg de presunto magro
Cravos a gosto
½ xícara (chá) de molho de soja (Para Molho)
2 colheres (sopa) de mostarda (Para Molho)
2 colheres (sopa) de mel (Para Molho)
½ xícara (chá) de suco de laranja (Para Molho)

Arroz de Champanhe

1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de água
1 xicara (chá) de champanhe
Sal e temperos a gosto
½ xícara (chá) de uvas passas brancas
½ xícara (chá) de uvas passas escuras
½ xícara (chá) de amêndoas em lâminas

Modo de Preparo

Mousse de chocolate na travessa:
Misture todos os ingredientes, acomode em refratário, cubra com as raspas e finalize com açúcar gelado e cerejas.

Presunto glaceado:
Marque o presunto quadriculado e coloque os cravos. Acomode em um recipiente. Misture os ingredientes do molho e coloque por cima do presunto. Leve ao micro por 5 minutos potência alta.

Arroz de Champanhe:
Misture todos os ingredientes em um recipiente próprio para micro-ondas. Tampe com plástico filme, fure e leve ao micro por 12 a 15 minutos potência alta.

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