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Arroz de Braga

Frite o frango no azeite até dourar. Junte o restante dos ingredientes e coloque água fervente até cobrir o arroz.

Arroz de Braga Frite o frango no azeite até dourar. Junte o restante dos ingredientes e coloque água fervente até cobrir o arroz.
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Roberto Augusto – Chef de Cozinha

Fácil
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1,2 kg de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 gomo de linguiça portuguesa
  • 1 gomo de paio
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 4 folhas de repolho rasgadas
  • 2 copos (requeijão) de arroz
  • Água fervente
  • Salsinha bem picada para polvilhar

Preparo

Frite o frango no azeite até dourar. Junte o restante dos ingredientes e coloque água fervente até cobrir o arroz. Deixe cozinhar até o arroz ficar cozido, salpique a salsinha e serva em seguida.
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