Arroz cremoso de queijo

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 50g de muçarela ralada
• 50g de presunto cortado em cubinhos
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 pote de requeijão
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

 

Faça o arroz branco como de costume. Você também pode utilizar o que sobrou na panela depois de uma refeição. Depois, em um recipiente coloque o arroz, a muçarela, o presunto, a salsa e a cenoura. Após misturar bem todos os ingredientes, distribua o alimento em um refratário untado com margarina. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Agora é sé despejar a mistura sobre o arroz, levar no forno preaquecido a 200ºC durante, e deixar assar por 30 minutos ou até dourar, de acordo com a regulagem do seu fogão. Sirva o alimento quente, assim o queijo ficará derretido e a receita terá um sabor ainda melhor.