Arroz com Tomates à Portuguesa

Aprenda essa receita portuguesa super fácil e saborosa com o chef Olivardo Saqui!

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz com Tomates à Portuguesa

3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
1 CEBOLA ROXA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADOS
200 G CHOURIÇA DEFUMADA EM RODELAS
1 LATA DE TOMATE PELADO
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
500 G ARROZ JÁ COZIDO
PIMENTA A GOSTO
30 G AZEITONAS PRETAS PICADAS
SALSINHA PICADA A GOSTO
1 GALHINHO DE TOMILHO
1 TOMATINHO CEREJA

Modo de Preparo

Arroz com Tomates à Portuguesa:

Refogar o alho e a cebola no azeite, acrescente a chouriça e o pimentão. Refogue um pouco mais. Adicionar os tomates pelados e o vinho branco seco, deixar apurar bem.
Junte o arroz, acrescente a pimenta do reino e a salsinha.

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