Aprenda um delicioso filé mignon suíno com creme de limão

CARNE:
Corte o filé em uma espessura de aproximadamente 2 dedos de largura. Enrole o bacon e prenda com palito de dente. Temperar com sal (pouco) páprica e alho. Em uma frigideira coloque fio de azeite, manteiga e com o fogo alto selar os medalhões dos dois lados e depois deixar cozinhar por alguns minutos.

CREME:
Para o creme de limão, misture o limão, creme de leite, sal e azeite e mexa bem até ficar uniforme. Sirva por cima da carne.

ESPETINHO (ACOMPANHAMENTO):
Para o espetinho, corte o queijo em cubinhos e em um espetinho coloque um queijo uma uva, assim por diante. Em uma frigideira quente, coloque um pouco do melado e coloque o espetinho. Sirva com a carne.