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Aprenda o passo a passo de um favo de bolognesa delicioso

Vamos aprender uma receita juntas? O Culinarista Osley José já está por aqui para nos ensinar o favo de bolognesa delicioso!

Chef Osley José

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

FAVO DE BOLOGNESA

500 g de massa tipo rigatoni cru
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes alho picados
350 g de carne moída
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
300 g de polpa de tomate
¾ xícara (chá) de água
200 g creme de leite
4 colheres (sopa) de requeijão
Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

FAVO DE BOLOGNESA:
Em um refratário untado, disponha o macarrão em pé, bem apertado. Reserve. Para o molho, numa panela refogue muito bem a manteiga, com alho, cebola e carne moída, a polpa de tomate e junte a água, ajuste os temperos e deixe ferver por 2 minutos. Coloque esse molho aos poucos sobre os Rigatoni no refratário e deixe esfriar. Depois de frio, misture o creme de leite com o requeijão e espalhe por cima. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 25 à 35 minutos, ou até estar bem aquecido.

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