Aprenda a preparar lombo recheado e arroz cremoso natalino

Que tal um lombo recheado e arroz cremoso natalino para o almoço? O chef Marcelo Nagata traz o passo a passo dessa deliciosa receita!

Ingredientes

LOMBO RECHEADO

• 2 kg de lombo suíno
• 150 g de bacon
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de creme cebola
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (café) de molho soja
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• Sal, azeite e alecrim a gosto

MOLHO

• 3 rodelas de abacaxi
• 500 ml de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Azeite e hortelã a gosto

ARROZ CREMOSO NATALINO

• 300 g de arroz cozido
• 2 maçãs
• 1 colher (chá) de açafrão
• 30 g de uva passas
• 1 cebola pequena
• 1 xícara (chá) de creme Leite
• 1 xícara (chá) de leite
• Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

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