Aprenda a preparar crinkles: cookies craquelados

MASSA:
Derreta o chocolate com a manteiga. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione a essência de baunilha e bata novamente. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e bata bem. Diminua a velocidade da batedeira e incorpore aos poucos a farinha misturada com o sal e o fermento. Bata até agregar tudo. Leve a massa ao refrigerador bem embalada por 6 horas no mínimo. Após esse tempo faça bolinhas de 10 g e passe-as no açúcar impalpável. Leve para assar em forno médio 170°C por 10 minutos. Após esse tempo retire do forno e deixe esfriar. Reserve.

RECHEIO:
Derreta o chocolate, reserve. Aqueça o creme de leite com a manteiga e o mel. Em seguida despeje sobre o chocolate derretido e misture bem. Por último adicione as nozes ou pasta de nozes e misture novamente. Leve ao refrigerador por 2 horas. Depois desse tempo recheie os cookies.