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Aprenda a fazer uma torta de batata recheada

Que tal aprender a fazer uma deliciosa torta de batata recheada? A culinarista Dema Rosário ensina todos os detalhes dessa receita saborosa!

Chef Dema Rosário

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de requeijão
½ xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
50 g de queijo ralado
1 Pitada de sal
1 kg de batata cozida e amassada
1 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico

RECHEIO

2 cebolas picadas
3 tomates picados sem semente
½ kg de musculo cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Sal e Pimenta à gosto
100 g de muçarela

Modo de Preparo

MASSA:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes na seguinte ordem: os ovos, a manteiga, o requeijão, a batata, o leite, creme de leite, o queijo ralado, a pitada de sal, a farinha e o fermento. Bata tudo até ficar homogêneo.

RECHEIO:
Refogue a cebola, o alho, o tomate, a carne desfiada, a azeitona, acrescente uma pitada de sal e misture tudo bem e deixe esfriar para poder montar a torta. Por cima, coloque a muçarela ralada e leve para assar por 30 minutos mais ou menos.

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