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Aprenda a fazer uma deliciosa rabada com arroz

Procurando aquela receita gostosa e prática?! Então aprenda agora como preparar uma deliciosa rabada especial com o Chef Arthur Sauer.

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Chef Arthur Sauer

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Ingredientes

Rabada especial

Modo de Preparo


Rabada especial:
Em uma panela de pressão, coloque o rabo com osso o óleo, todos os legumes picados grosseiramente, o vinho, sal, a pimenta-do-reino e as ervas. Quando tudo ficar bem dourado, adicione o vinho tinto e cubra com água. Deixe cozinhar por 40 minutos ou até que a carne comece a soltar dos ossos. Retire a carne e desfie, coe o líquido descartando os legumes. Coloque o arroz na panela de pressão com o líquido do cozimento e a rabada desfiada. Deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Acerte o tempero e misture bem para que fique cremoso e uniforme. Sirva bem quente.

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