Aprenda a fazer uma deliciosa esfirra trançada

A Simone Martins caprichou! Essa esfirra trançada é de dar água na boca 😍 Gostou dessa receita?

Mulheres

Chef Simone Martins

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

300 ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
10 g de fermento biológico seco
80 ml de óleo
500 g de farinha de trigo

Recheio e decoração

1 colher (sobremesa) de óleo
2 dentes de alho
½ cebola
1 tomate
300 g de peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito
Azeitonas picadas a gosto
Sal, páprica defumada e cheiro verde a gosto
3 gemas
Tomate cereja
Salsinha picada
200 g de requeijão

Modo de Preparo

Massa:

Misture o fermento com o açúcar e a água, depois acrescente o óleo e o sal, e a farinha aos poucos até obter uma massa sem grudar nas mãos. Sove por alguns minutos e deixa crescer por 20 minutos. Faça as bolinhas e abra com o rolo, com uma faca de ponta corte a massa em formato de uma folha. Com as tiras laterais faça uma trança. Leve-as para uma assadeira untada, no centro da massa coloque uma camada de requeijão, o recheio refogado, mais requeijão por cima polvilhe cheiro verde e finalize com tomate. Pincele a gema do ovo nas laterais e leve para o forno pré-aquecido a 180 C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Recheio e decoração:

Em uma panela aquecida coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango, os temperos, tomate picado, palmito e apure por alguns minutos. Finalize com as azeitonas e reserve para a montagem.

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