Aprenda a fazer um delicioso frango com creme de cebola

O chef Beto Almeida ensina um delicioso frango com creme de cebola, fácil de preparar e perfeito para deixar qualquer refeição ainda mais especial.

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Chef Beto Almeida

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Ingredientes

Para o frango

600 g de peito de frango em cubos
1 colher (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de cebola
Sal a gosto

Para a Farofa

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
100 g de farinha panko
Cheiro verde picado e sal a gosto

Para a montagem

200 g de muçarela

Para o Creme de cebola

2 cebolas grandes
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
3 colheres (sopa) de molho de soja
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de requeijão
1 batata grande cozida
1 colher (sopa) de creme de cebola

Modo de Preparo

Para o frango:

Tempere o frango com a maionese, o creme de cebola e o sal. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até dourar. Retire da panela e reserve.

Para a Farofa:

Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga, acrescente a farinha panko, o cheiro verde picado e o sal. Reserve.

Para a montagem:

Na panela com o frango dourado, cubra com o creme de cebola e espalhe a muçarela ralada. Leve ao fogo com tampa até derreter o queijo. Finalize com a farofa de panko e sirva em seguida.

Para o Creme de cebola:

Corte duas cebolas médias em rodelas. Em uma panela aquecida, adicione o azeite, as cebolas e o molho de soja. Leve ao fogo, mexendo sempre, até murchar e caramelizar.

Quando as cebolas estiverem prontas, transfira para o liquidificador, adicione a batata cozida picada grosseiramente, o creme de leite, o requeijão, o creme de cebola e bata até homogeneizar bem. Reserve.

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