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Aprenda a fazer um beirute especial

Que tal um beirute especial para iniciar o esquenta desse feriadão? O Cozinheiro Aldo Zerbinati vai nos ensinar todos os detalhes!

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Chef Aldo Zerbinati

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Fácil
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Ingredientes

ROSBIFE

MOLHO TÁRTARO

MONTAGEM

Modo de Preparo


ROSBIFE:
Tempere a peça com a mostarda, azeite, sal e pimenta do reino, e leve para selar por inteiro na frigideira até formar casquinha. Levar ao forno pré-aquecido 180° por 15 minutos. Retirar do forno, descansar por mais 15 minutos e fatiar fino.


MOLHO TÁRTARO:
Bater no liquidificador picles + azeitona + alcaparra. Peneirar para retirar todo o líquido e misture na maionese.


MONTAGEM:
Abra o pão sírio ao meio e passe o molho, disponha a carne reservada em uma das metades e coloque o queijo, a alface, o tomate, mais um pouco do molho e cubra com a outra parte do pão.

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