Aprenda a fazer pizza margherita

O pré-aniversário de São Paulo não poderia ser mais especial, hoje vamos aprender a fazer as queridinhas paulistanas: as pizzas de margherita!

Ingredientes

Margherita tradicional

• 200 g de tomate fresco moído
• Sal e orégano a gosto
• 100 g de muçarela ralada
• Tomate fatiado
• Folhas de manjericão fresco

La Regina

• 200 g de Tomate pelado moído
• Sal a gosto
• 100 g de muçarela de búfala fresca
• Folhas de manjericão basílico

Massa de Pizza

• 1 kg de farinha de trigo
• 550 ml de água gelada ou fria
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
• 1 colher (sobremesa) rasa de azeite

Modo de Preparo