Aprenda a fazer esse clássico, saboroso e suculento charuto árabe

Uma receita cheia de sabor pra vocês 🍽️🥬 O chef de cozinha Rogério Holanda chegou pra ensinar um charuto árabe irresistível!

Mulheres

Chef Rogério Holanda

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Ingredientes

Charuto árabe

1 repolho verde
250 g de carne moída
1/2 xícara de arroz cru
1 tomate picado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Páprica, açafrão, cominho e sal a gosto

Molho

2 tomates picados
Orégano e manjericão a gosto
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Charuto árabe:

Solte as folhas do repolho e retire o talo central. Leve as folhas a uma panela com água fervente e sal e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
Misture a carne moída com a cebola, o alho e os temperos e, por último, o arroz cru. Coloque um punhado do recheio sobre a folha de repolho, próximo à parte mais firme. Dobre as pontas para dentro e enrole.
Disponha os charutos em uma travessa, cubra com o molho e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.

Molho:

Leve todos os ingredientes a uma panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

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