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Amêndoas de chocolate

E que tal mais sugestões para a Páscoa? A chef Lu Rocha prepara amêndoas de chocolate artesanais! Incrível, né?

Chef Lu Rocha

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Amêndoas de chocolate

2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) farinha de coco
1 colher (sobremesa) de cacau em pó
8 tâmaras sem caroço
5 colheres (sopa) de leite vegetal
20g de chocolate 70%
1 colher (café) de óleo de coco
1 xícara (chá) de amêndoas torradas
1 colher (sopa) de cacau (Para finalização)
1 colher (café) de canela (Para finalização)

Modo de Preparo

Amêndoas de chocolate:
Triturar as tâmaras sem caroço com o leite até formar uma pasta. Derreter o chocolate juntamente com o óleo de coco. Juntar as farinhas, o cacau, o chocolate derretido e a pasta das tâmaras. Mexer muito bem até formar uma pasta. Moldar as amêndoas. Colocar uma pequena porção de massa na mão, depois no centro colocar uma amêndoa e fechar, formando uma amêndoa. Colocar as amêndoas à medida que forem sendo feitas num tabuleiro e no final passá-las pela mistura de cacau e canela. Guardar na geladeira.

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