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Almôndegas recheadas e papardalle de cenoura

A chef de cozinha, Fabi Prado, ensina a fazer almôndegas recheadas e um pappardelle de cenoura super gostosos!

Almôndegas recheadas e papardalle de cenoura A chef de cozinha, Fabi Prado, ensina a fazer almôndegas recheadas e um pappardelle de cenoura super gostosos!
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Chef Fabi Prado

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Ingredientes

Almôndegas recheadas

Papardelle de cenoura

Modo de Preparo


Almôndegas recheadas:
Temperar a carne moída com a cebola, alho, sal e pimenta. Amassar e moldar discos na mão.
Colocar um pouco de cottage e enrolar a almôndega.
Colocar na assadeira, cobrir com o molho e o queijo se optar.
Levar ao forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos.


Papardelle de cenoura:
Desfiar as cenouras, aquecer o azeite, colocar os tomates e o espaguete de cenoura, mexer até murchar levemente.
Temperar com sal, pimenta e limão.

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