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Almôndegas de amaranto com salada de berinjela

Almôndegas de amaranto com salada de berinjela. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

Almôndegas de amaranto com salada de berinjela Almôndegas de amaranto com salada de berinjela. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita
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Ingredientes

Almondegas

Salada

Modo de Preparo


Almondegas:
Cozinhe a batata até ficar macia, em seguida espere esfriar, tire a casca e amasse.

Cozinhe o amaranto em 4 xícaras de água até ficar al dente. Depois misture todos os ingredientes, menos a farinha. Para finalizar modele e refogue (ou asse) ambos s lados em pouco azeite.


Salada:
Corte os vegetais em rodelas e em seguida adicione os legumes grelhados em um prato.

Polvilhar com o queijo feta esmigalhado, as amêndoas e a salsa. Para finalizar tempere com o vinagre, sal e azeite.

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