Almôndegas ao sugo

Almôndegas:
Coloque o pão sem a casca na água. Depois de amolecido misture todos os ingrediente, até dissolver todo o pão, junto à carne, os ovos, e os temperos, e a mortadela , faça bolinhas e frite.

Molho:
Bata no liquidificador os tomates depois de cozidos, passe em uma peneira, aí é só acrescentar os ingredientes e deixar cozinhando em fogo baixo, subirá uma espuma que de tempos em tempos, deve ser retirada, cerca de 40 minutos está pronto.