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Almoço completo no micro-ondas

Rápido, prático e gostoso! A chef Silvia Branconaro ensina a preparar um almoço completo no micro-ondas.

Almoço completo no micro-ondas Rápido, prático e gostoso! A chef Silvia Branconaro ensina a preparar um almoço completo no micro-ondas.
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Silvia Branconaro - Chef de Cozinha
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Ingredientes

ARROZ PRIMAVERA
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ LAVADO
  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
  • SAL A GOSTO
  • 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO OU AZEITE
  • 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA PICADA
  • 3 DENTES DE ALHO PICADO
  • 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA PICADA
  • 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERDE
  • 1/2 LATA DE MILHO VERDE
  • 1/2 LATA DE ERVILHAS
    ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
  • 500 G DE CARNE MOÍDA
  • 2 OVOS
  • 100 G DE QUEIJO RALADO
  • SAL E PIMENTA A GOSTO
  • 1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA
  • 1 PIMENTÃO PICADO
  • 1 CEBOLA GRANDE PICADA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
Ingredientes para rechear:
  • 1 CENOURA RALADA
  • 100 G DE PRESUNTO TRITURADO
  • 100 G DE MUÇARELA TRITURADA
Ingredientes para decorar:
  • 2 CENOURAS CORTADAS EM LÂMINAS COZIDAS
  • 2 OVOS COZIDOS
  • PURÊ DE BATATAS
Ingredientes do Molho Barbecue
  • 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
  • 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA
  • 1 COLHER (CAFÉ) DE ALHO
  • 1 XÍCARA CATCHUP
  • 1/4 XÍCARA DE VINAGRE
  • 1 COLHER (SOPA) MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER (SOPA) PÁPRICA
  • 1 COLHER (SOPA) AÇÚCAR MASCAVO
  • ACRESCENTE 1 COLHER (CAFÉ) DE AROMA DE FUMAÇA
    MOUSSE DE CHOCOLATE
  • 800 G DE DOCE DE LEITE
  • 50 G DE CACAU EM PÓ
  • 400 G DE CHOCOLATE DERRETIDO (AO LEITE OU MEIO AMARGO)
  • 50 ML DE ÁGUA QUENTE
  • 50 ML DE BEBIDA DE SUA PREFERÊNCIA
 

Preparo

ARROZ PRIMAVERA

Coloque todos os ingredientes na panela própria de micro-ondas, misture tudo e leve ao micro-ondas na potência alta por 20 min. Pause na metade do tempo para ver se ainda há água no arroz. Se o arroz estiver aparentemente seco, desligue o micro-ondas e espere por 10 min. antes de tira-lo de lá. Mas se ainda estiver com água, deixe o restante do tempo no micro-ondas, após o tempo, espere mais 10 min. com o micro-ondas desligado.

 

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Massa: Misture tudo e abra entre plástico. Recheie e enrole. Leve para assar no micro-ondas potência alta aproximadamente 20minutos.

Antes de servir pincele molho barbecue

 

Molho Barbecue: Bata tudo no liquidificador ou processador menos o aroma de Fumaça. Leve ao micro-ondas potência alta 4 minutos. Retire, acrescente o aroma, mexeu e pronto.

 

MOUSSE DE CHOCOLATE

Bater tudo na batedeira e montar em taças.
Decorar com granulado ou raspas de chocolate.

 
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