Culinária - alfajor

• 2 ½ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ de xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 gemas
• 9 a 10 colheres (sopa) de margarina
• suco de 1 limão ou 1/4 de xícara (chá) de creme de leite

• doce de leite

• cobertura fracionada

Misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Depois de descasar, abra a massa entre dois plásticos e corte com o cortador redondo. Não precisa untar a assadeira. Asse com o forno na temperatura de 180 graus, aproximadamente, por 15 ou 20 minutos.Deixe esfriar e recheie com doce de leite e banhe na cobertura.