Alfajor fácil

• 200g de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 500g de cobertura de chocolate ao leite derretido
• 200g de doce de leite pastoso
• 2 colheres (sopa) de água

Misturar a margarina com o açúcar e a essência de baunilha. Acrescentar a farinha aos poucos juntos de  2 colheres (sopa) de água. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Unte uma forma e leve para assar em forno 180º por 10 minutos até dourar.

Depois de assado e frio, corte no formato desejado e recheie com o doces de leite e banhe na cobertura de chocolate. Deixe descansar um pouco e embale de acordo com sua preferência.