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Alfajor de doce de leite de coco

Que tal um alfajor de doce de leite de coco da chef Paula Giannaccari? Essa receita é deliciosa e super fácil de fazer!

Alfajor de doce de leite de coco Que tal um alfajor de doce de leite de coco da chef Paula Giannaccari? Essa receita é deliciosa e super fácil de fazer!
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Chef Paula Giannaccari

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Ingredientes

ALFAJOR DE DOCE DE LEITE E COCO

Modo de Preparo


ALFAJOR DE DOCE DE LEITE E COCO:
Em um bowl, coloque o ovo, o açúcar e manteiga em temperatura ambiente e misture com a ajuda de uma espátula até que a mistura fica clara.
Em outro bowl, peneire a farinha e o amido de milho com o fermento. Incorpore as farinhas peneiradas na mistura de açúcar, ovos e manteiga e misture delicadamente com as mãos até a massa ficar homogênea.
A massa ficará leve e não deverá ser sovada, o ponto certo será quando a massa começar a desgrudar das mãos.
Abra a massa com aproximadamente 3mm de espessura, corte no formato e tamanho desejados;
Coloque os discos cortados em uma forma untada com manteiga e farinha, leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Depois de frios, recheie os discos com doce de leite, banhe em chocolate temperado e finalize com coco ralado.

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