Abobrinha e couve-flor gratinados

Abobrinha e couve-flor gratinados:
Cozinhar couve-flor no vapor por 10 min. Numa panela média, aquecer e derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Deixe fritar por 5 min. Acrescentar lentamente leite quente. Acrescentar cream cheese mexendo para homogeneizar. Adicionar caldo de verdura

Sal e noz moscada. Testar sal e reservar. Aquecer azeite de oliva na frigideira e grelhar as rodelas de abobrinha, adicionar sal e pimenta. Montar na travessa refratária uma camada de abobrinha e colocar couve-flor em cima. Cobrir com o molho. Cobrir com muçarela. Gratinar no forno até dourar. Enfeitar com salsinha e tomate cereja.