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Hamburguer de frango

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita

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Renata Rea - Chef
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Ingredientes

Hambúrguer
  • 500 g de peito de frango
  • 1 cebola pequena (50 g)
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia (20 g)
  • sal e pimenta a gosto
Ketchup caseiro
  • 1,2 kg de tomates
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 de xícara de vinagre
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 cravos
  • 1 pau de canela
  • pimenta do reino a gosto

Preparo

Hambúrguer

  1.  Pique a cebola

  2.  Moe o frango em um processador

  3.  Misture todos os ingredientes menos o sal e pimenta

  4.  Tempere os hambúrgueres na própria frigideira com o sal e pimenta na frigideira

  5.  Faça os hambúrgueres e grelhar em frigideira antiaderente quente


Ketchup caseiro

  1. Pique o tomate

  2.  Em uma panela adicione os outros ingredientes e deixar cozinhar em fogo baixo até engrossar

  3.  Deixe esfriar, tirar a canela, os cravos e bata  no liquidificador até ficar pastoso.

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