Delicioso Escondidinho de Brownie

Massa:
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Depois de derretidos acrescente o café solúvel, misture e reserve. Em uma vasilha coloque os ovos, a baunilha e os açúcares e bata bem com o auxílio de um fouet ou se preferir pode bater na batedeira. Acrescente o chocolate e manteiga derretidos e misture novamente. Junte a farinha, cacau e sal peneirados, misture e está pronto seu brownie. Coloque em forma untada ou forrada com papel manteiga/alumínio e leve para assar em forno 170 graus até que o palito no centro da massa saia ligeiramente úmido. Se o palito sair muito melado é porque ainda está cru. Se sair totalmente limpo é porque passou do tempo. Portanto fique de olho no ponto

Ganache:
Derreta os dois chocolates e quando estiverem totalmente derretidos acrescente o creme de leite e misture bem. Para a montagem, faça camadas começando pelo brownie e por último a ganache

Mousse de maracujá:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 a 5 minutos