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Polpetinhas italianas

Está com aquela vontade de comida italiana? Então faça essas polpetinhas recheadas de gostosura na sua casa!

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Alexandre Franciulli - chef de cozinha
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Ingredientes

Ingredientes:

1 kg carne moída

Sal

200 g de mortadela ralada

300 g miolo de pão ou farinha de rosca

Cebola

150g de parmesão ralado

Salsa

Alho

Óleo para fritar

1 litro de leite

1/2 litro de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Bacon

Abobrinha grelhada

Sal

Preparo

Modo de preparo:

Em um recipiente misture a carne, o miolo do pão, Sal, Temperos, Mortadela. Faça uma massa, e forme bolinhas, frite no óleo quente.

Para fazer o molho frite o bacon e reserve. Em outra panela faça o molho branco com o Leite, creme de leite, sal, manteiga, amido para engrossar. Depois misture o bacon e as abobrinhas grelhadas.

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