Paella vegana

Vem se deliciar com essa paella vegana super saudável da Chef Fabi Prado!

Ingredientes

Paella vegana

• 3 xícaras de caldo de legumes básico (cebola, alho, cenoura, salsão, talos de cebolinha, folha de louro)
• 1 xícara de arroz integral ou cateto
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1/2 xícara de ervilha fresca
• 1/2 xícara de milho verde
• 1 folha de couve grande picadinha
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 colher (chá) de açafrão em pó ou pistilo
• 1 colher (café) de páprica defumada ou doce
• 2 colheres (sopa) de Azeite
• Cheiro verde à gosto
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo